Молитерно Чентрале с трюфелями – премиальный продукт из класса полутвердых итальянских сыров с острова Сардиния. Особенность сыра – это наличие в составе черного трюфеля. Экзотический гриб заполняет всю структуру продукта, поэтому уникальные вкусовые характеристики – это основная причина популярности сыра.
-
-
Пармезан
50
- Грана Падано 10
- Камамбер 9
- Бри 8
- Горгонзола 18
- Маасдам 1
- Чеддер 3
- Манчего 16
- Ландана 4
- Пекорино 12
- Гауда 24
- Грюйер 5
- Олд Амстердам 3
- Филадельфия 6
- Коровий 151
- Козий 16
-
Фуа-гра
22
- Хамон 80
- Прошутто 22
- Колбасы 89
- Нарезка 56
- Ноги 47
- Говядина 16
- Овца 2
- Олень 1
- Свинина 173
-
Макароны
27
- Рис 4
- Мука 7
- Артишоки 5
- Джемы 4
- Каперсы 3
- Карпаччо 3
- Консервированные овощи 7
- Конфитюры 6
- Кофе 12
- Масло 26
- Оливки 14
- Соусы 7
- Трюфель 8
- Уксус 7
-
Анчоус
2
- Икра 1
-
Мармелад
2
ФранцияСвежий черный зимний трюфель (Tuber Melanosporum), 30 грамм
ФранцияБез аллергенов4 800 ₽ / за 30 гр
Внимание! Продукт весовой.
Цена указана за 100г. Вес может колебаться приблизительно от 28 до 34 грамм
Сообщить о поступленииВ 100г продукта:
Энергетическая ценность: 128 кКалБелки: 6 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 24 г.
Сочетания с напитками:
Этот деликатес отлично сочетается с белыми винами, например, Шабли или Совиньон Блан. Также можно попробовать сочетание трюфеля с красными винами, среди которых Пино Нуар или Барбареско.
Гастрономические сочетания:
Tuber Melanosporum является универсальным ингредиентом, который можно сочетать с разными продуктами, например, куриным и говяжьим мясом, томатами, элитными сырами, свежей зеленью, хамоном. Нередко его добавляют в пасту, омлеты, ризотто, стейки, фуа-гра, запеченный картофель со спаржей.
В 100г продукта:
Энергетическая ценность: 128 кКал
Белки: 6 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 24 г.
Без аллергенов
Описание:
Черный зимний трюфель (Tuber Melanosporum) – это подземный гриб, который по праву считается одним из самых дорогих и изысканных деликатесов в мире. Его плодовое тело имеет клубневидную форму и покрыто бугристой черной кожурой. Внутри трюфель мясистый, с мраморным рисунком прожилок белого и серого цвета. Имеет грибной вкус с привкусом хорошо прожаренных семечек или грецких орехов, а также характерный аромат.
ПРОФИЛЬ ВКУСА
Черный зимний трюфель созревает с ноября по март, поэтому его цена в это время особенно высока. Вкус Tuber Melanosporum сложно описать словами – это сочетание ореховых, чесночных и землистых нот с легкой кислинкой. Аромат гриба очень интенсивный, насыщенный и запоминающийся. Его часто сравнивают с запахом влажной земли после дождя, лесных орехов и чеснока. Черный зимний трюфель используется в кулинарии в свежем виде, так как при термической обработке он теряет часть своего аромата.
СРЕДНИЕ ЗНАЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность 128 кКал
Белок: 6 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 24 г.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ
Если вы хотите насладиться ароматом и вкусом трюфеля, то лучше всего приготовить из него трюфельное масло. Для этого свежий гриб нарезают тонкими ломтиками и настаивают в оливковом масле в течение нескольких дней. Эту заправку можно использовать при приготовлении пасты, салатов, ризотто, различных закусок.
ХРАНЕНИЕ
Свежий черный зимний трюфель лучше хранить в герметичном контейнере в холодильнике при температуре около 0 градусов Цельсия. Срок хранения – не более десяти суток.
Описание продуктов на сайте относятся исключительно к оригинальной продукции, которую Вы приобретаете в нашем магазине.
Всегда Ваш, Фазенда Маркет
Страна:
Франция
Производитель: Tuber MelanosporumСырье: черный трюфельВес: 30 грамм
Без аллергенов
Только оригинальная
продукцияБыстрая доставка
за 3 часаВакуумная
упаковкаДоставка в
термосумкахОтзывы (0)
Только оригинальная
продукцияБыстрая доставка
за 3 часаВакуумная
упаковкаДоставка в
термосумкахНаходится в разделах:
Акционные товары:
ПРОДУКТЫ СО СКИДКОЙ
Шампиньон Камамбер 125 грамм
745 ₽595 ₽ / за 125 гр
Фуэт оригинальный 170 грамм
750 ₽638 ₽ / за 150 гр
Фуэт Иберико 150 грамм
815 ₽693 ₽ / за 150 гр
Хамон Серрано нарезка 100 грамм
937 ₽750 ₽ / за 100 гр
Фуэт с трюфелем 150 грамм
940 ₽799 ₽ / за 150 гр
Чоризо Иберико нарезка 200 грамм
1 254 ₽1 192 ₽ / за 200 гр
Petit Бри иль дэ Франс 125 грамм
1 650 ₽1 320 ₽ / за 125 гр
Пти Камамбер иль дэ Франс 125 грамм
1 650 ₽1 320 ₽ / за 125 гр
Petit Бри иль дэ Франс Au Bleu 125 грамм
1 650 ₽1 250 ₽ / за 125 гр
Фоль Эпи 300 грамм
1 650 ₽1 403 ₽ / за 300 гр
Юная Ведьма 300 грамм
1 740 ₽1 479 ₽ / за 300 гр
Пикколо с трюфелем Диаманте Бьянко 300 грамм
2 052 ₽1 847 ₽ / за 300 гр
Голубой сыр Moro с шоколадом 300 грамм
2 400 ₽1 920 ₽ / за 300 гр
Манчего с черным трюфелем 300 грамм
2 640 ₽2 100 ₽ / за 300 гр
Манчего с белым трюфелем 300 грамм
2 984 ₽2 089 ₽ / за 300 гр
Филе анчоуса в подсолнечном масле 700 грамм
3 500 ₽2 950 ₽ / за 700 гр
Хамон Иберико 500 грамм
3 750 ₽3 000 ₽ / за 500 гр
Палета де Бейота 5J 100% нарезка 80 г
4 000 ₽3 600 ₽ / за 80 грРекомендуем попробовать:ПРОДУКТЫ СО СКИДКОЙ
Молитерно Чентрале с трюфелями 300 грамм
2 500 ₽ / за 300 гр
Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями 300 грамм
2 486 ₽ / за 300 гр
Азиаго свежий 300 грамм
1 582 ₽ / за 300 гр
Шавру козий 150 грамм
979 ₽ / за 150 гр
Салями Наполи 500 грамм
2 508 ₽ / за 500 грРекомендуем попробовать:Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => italy [PROPERTY_VALUE_ID] => 105498 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => italy [~DESCRIPTION] => )0
Молитерно Чентрале с трюфелями 300 грамм
Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => holland [PROPERTY_VALUE_ID] => 105830 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => holland [~DESCRIPTION] => )0
Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями 300 грамм
Бур’н Тротс медовый козий трюфель - это фермерский козий сыр, в категории твёрдых сыров из Голландского поместья Каампс.
Сыры этой фермы настоящий предмет гордости, со своими секретами, одним из которых является серия медовых сыров.
Бур’н Тротс - это превосходный ассортимент сыров ручной работы, промытых в карамели или мёде.Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => italy [PROPERTY_VALUE_ID] => 104045 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => italy [~DESCRIPTION] => )0
Азиаго свежий 300 грамм
Свежий сыр Азиаго, также называемый прессованным (Pressato) - это роскошный полутвёрдый молодой сыр, очень популярный в Италии и за ее пределами.
0Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => france [PROPERTY_VALUE_ID] => 107410 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => france [~DESCRIPTION] => )
Шавру козий 150 грамм
Изысканный французский сыр Шавру Иль де Франс, изготовленный исключительно из козьего молока, обладает нежной текстурой и свежим вкусом. Его мягкий, сливочный вкус с легкой кислинкой делает его универсальным продуктом: сыр можно намазать на хлеб, добавить в салат или просто наслаждаться как самостоятельной закуской.
Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => italy [PROPERTY_VALUE_ID] => 107009 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => italy [~DESCRIPTION] => )1
Салями Наполи 500 грамм
Салями и сальсичча Наполи производится как в версии «дольче» (без острого перца), также «пиканте», из свинины тонкого помола, с добавлением молотого перца, острого перца, чеснока, соли, приправ и вина.
Находится в разделах:
Вы смотрели: 1
Мы перезвоним
Заявка успешно отправлена!
Принять
- Икра 1
- Рис 4
- Хамон 80
- Грана Падано 10
-
Пармезан
50
