Прошутто Крудо DOP - Пармская ветчина (сыровяленный окорок), продукт Божественных ароматов и вкусов богатой и щедрой земли Италии. Это баланс высочайшего качества и заботы о деталях в этапах созревания. Прошутто - это продукт ручной работы, даже в коммерческих масштабах.
-
-
Пармезан
50
- Грана Падано 10
- Камамбер 9
- Бри 8
- Горгонзола 18
- Маасдам 1
- Чеддер 3
- Манчего 16
- Ландана 4
- Пекорино 12
- Гауда 24
- Грюйер 5
- Олд Амстердам 3
- Филадельфия 6
- Коровий 151
- Козий 16
-
Фуа-гра
22
- Хамон 80
- Прошутто 22
- Колбасы 89
- Нарезка 56
- Ноги 47
- Говядина 16
- Овца 2
- Олень 1
- Свинина 173
-
Макароны
27
- Рис 4
- Мука 7
- Артишоки 5
- Джемы 4
- Каперсы 3
- Карпаччо 3
- Консервированные овощи 7
- Конфитюры 6
- Кофе 12
- Масло 26
- Оливки 14
- Соусы 7
- Трюфель 8
- Уксус 7
-
Анчоус
2
- Икра 1
-
Мармелад
2
ИталияПармиджано Реджано 30 месяцев 40 кг (Пармезан)
ИталияБезлактозныйБез глютена153 900 ₽ / за 40 кг
Внимание! Сыр весовой. Цена указана за 40 кг. Вес может колебаться приблизительно от 38 кг до 42 кг.
Доставка по Москве за 3 часа!
Доставка по Москве
за 3 часа!Доставка по МО
в течение дняВ 100г продукта:
Энергетическая ценность: 1671 кДж/ 402 ккалЖиры: 29,7 г
Белок: 32,4 г
Углеводы: 0 г
Соль: 1,6 г
Сочетания с напитками:
Существенный баланс между пиками вкуса и мягкостью ароматов делают его идеальным для специфических вин: пассити, муффати, крепленные или дистиллированные вина, выдержанные в древесине. Для более смелых также рекомендуется сочетание с дистиллированными ликерами с оттенком дерева.
Гастрономические сочетания:
Отлично подходит для дегустации в качестве сыра для медитации и в лучшем случае с кисло-сладкими фруктовыми горчицами или медом: липа, каштан, акация являются наиболее подходящими. Совет состоит в том, чтобы нарезать этот сыр на кусочки и насладиться им во всем его распространенном вкусе.
В 100г продукта:
Энергетическая ценность: 1671 кДж/ 402 ккал
Жиры: 29,7 г
Белок: 32,4 г
Углеводы: 0 г
Соль: 1,6 г
Безлактозный
Без глютена
Описание:
Пармиджано Реджано (Пармезан) - это твердый полужирный итальянский сыр DOP (защищенное обозначение происхождения), приготовленный из коровьего молока. Чтобы получить целую форму Пармезана понадобится около 600 литров молока.
Пармиджано Реджано, выдержанный 30 месяцев идеально подходит для тех, кто любит дегустировать сыры, поскольку в этом возрасте он уже достиг своей лучшей структуры и развил все те характеристики, которые делают его уникальным и неподражаемым. Насладитесь всеми нюансами этого драгоценного сыра с божественным вкусом. Пармезан - это культура еды. Попробуйте сами и поделитесь секретами дегустации с друзьями.ПРОФИЛЬ ВКУСА
Корка Пармиджано Реджано твердая, толстая, гладкая. Его цвет загруженно соломенно-желтый. При нарезке вы видите, что текстура сырной пасты получается зернистой, твердой и отчетливо рассыпчатой. Очень мелкий глаз, микроскопический, почти незаметный. Белые кристаллы тирозина видны и заметны даже на небе. Вкус 30-ти месячного Пармезана ароматный и интенсивный, слегла сладкий, с выдержкой он увеличился и стал более сложным, а аромат свежего молока оставляет место для намека на сено, газон и йогурт. К молочным оттенкам присоединились нотки специй и сухофруктов. Послевкусие и дегустация в целом благодаря длительной выдержке, в которой он разработал все свои лучшие свойства, от рыхлости до вкуса, подарят восхищение.
Пармиджано Реджано сделан так, как хочет традиция, и только с качественным и отобранным молоком. В результате итальянские сыроделы получают сыр, богатый белками с высокой биологической ценностью, минеральными солями и витаминами. Отсутствие лактозы играет важную роль, поэтому он подходит для всех: детей, спортсменов, пожилых людей, беременных и кормящих женщин. Этот продукт без сомнения один из лучших на сырном рынке!
ИНФОРМАЦИОННАЯ ЗАПИСКА
Босая форма характеризуется наличием точечной надписи “Parmigiano Reggiano”, также должны присутствовать надписи DOP (PDO) и “Consorzio Tuttura”, серийный номер молочной фермы, месяц и год производства. Кроме того, каждая форма помечена надписью CFPR (консорциум сыра Пармиджано Реджано), буквенно-цифровым идентификационным кодом каждой формы и меткой Datamatrix для оптического считывания. Это все бренды происхождения пармезана, которые позволяют потребителям с первого взгляда отличить оригинальную форму от попытки подделки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сырое молоко, соль, сычужный фермент. Продукт плотностью натуральный! Без использования добавок, консервантов или ГМО.
СРЕДНИЕ ЗНАЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ на 100 гр продукта:
Энергетическая ценность 1671 кДж/ 402 ккал
Белок 32,4
Жиры 29,7 г, из которых насыщенные жирные кислоты 19,6 г
Углеводы 0 г, из которых сахара 0 г
Соль 1,6 гСРЕДНИЕ ЗНАЧЕНИЯ на 100 г продукта:
Витамин А - 270 мкг (34%)
Кальций - 1160 мг (145%)
Фосфор - 680 мг (97%)РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ
Перед подачей сыр должен отдохнуть и принять комнатную температуру, для этого необходимо вынуть продукт из холодильника не менее чем за 30 минут до подачи. Это относится ко всем сырам.
ХРАНЕНИЕ
Хранить в холодильнике при температуре от 0 до + 8 ºC
Описание продуктов на сайте относятся исключительно к оригинальной продукции, которую Вы приобретаете в нашем магазине.
Мы желаем Вам получить удовольствие от дегустации. Оставляйте свои комментарии, ваше мнение важно не только нам, оно поможет с выбором другим покупателям, также и вам поможет отзыв другого человека.
Всегда Ваш, Фазенда Маркет
Страна:
Италия
Регион: Реджо-ЭмилияПроизводитель: Parmigiano ReggianoКатегория: Твердые сыры, Коровий сырСырье: сырое коровье молокоВыдержка: 30 месяцевЖирность: 32%Вес: 40 кг (целая форма)
Безлактозный
Без глютена
Только оригинальная
продукцияБыстрая доставка
за 3 часаВакуумная
упаковкаДоставка в
термосумкахОтзывы (1)
Только оригинальная
продукцияБыстрая доставка
за 3 часаВакуумная
упаковкаДоставка в
термосумкахНаходится в разделах:
Акционные товары:
ПРОДУКТЫ СО СКИДКОЙ
Шампиньон Камамбер 125 грамм
745 ₽595 ₽ / за 125 гр
Фуэт оригинальный 170 грамм
750 ₽638 ₽ / за 150 гр
Фуэт Иберико 150 грамм
815 ₽693 ₽ / за 150 гр
Хамон Серрано нарезка 100 грамм
937 ₽750 ₽ / за 100 гр
Фуэт с трюфелем 150 грамм
940 ₽799 ₽ / за 150 гр
Чоризо Иберико нарезка 200 грамм
1 254 ₽1 192 ₽ / за 200 гр
Petit Бри иль дэ Франс Au Bleu 125 грамм
1 650 ₽1 250 ₽ / за 125 гр
Фоль Эпи 300 грамм
1 650 ₽1 403 ₽ / за 300 гр
Petit Бри иль дэ Франс 125 грамм
1 650 ₽1 320 ₽ / за 125 гр
Пти Камамбер иль дэ Франс 125 грамм
1 650 ₽1 320 ₽ / за 125 гр
Юная Ведьма 300 грамм
1 740 ₽1 479 ₽ / за 300 гр
Пикколо с трюфелем Диаманте Бьянко 300 грамм
2 052 ₽1 847 ₽ / за 300 гр
Голубой сыр Moro с шоколадом 300 грамм
2 400 ₽1 920 ₽ / за 300 гр
Манчего с черным трюфелем 300 грамм
2 640 ₽2 100 ₽ / за 300 гр
Манчего с белым трюфелем 300 грамм
2 984 ₽2 089 ₽ / за 300 гр
Филе анчоуса в подсолнечном масле 700 грамм
3 500 ₽2 950 ₽ / за 700 гр
Хамон Иберико 500 грамм
3 750 ₽3 000 ₽ / за 500 гр
Палета де Бейота 5J 100% нарезка 80 г
4 000 ₽3 600 ₽ / за 80 грРекомендуем попробовать:ПРОДУКТЫ СО СКИДКОЙ
Прошутто Крудо (нарезка 300 грамм)
1 989 ₽ / за 300 гр
Чеддер 200 грамм
1 241 ₽ / за 200 гр
Хамон Иберико нарезка 100 грамм
1 504 ₽ / за 100 гр
Оливковое масло с кусочками черного трюфеля 100 мл.
1 710 ₽ / за 100 грРекомендуем попробовать:Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => italy [PROPERTY_VALUE_ID] => 107431 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => italy [~DESCRIPTION] => )3
Прошутто Крудо (нарезка 300 грамм)
Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => great_britain [PROPERTY_VALUE_ID] => 342524 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => great_britain [~DESCRIPTION] => )1
Чеддер 200 грамм
Чеддер восхищает своим непревзойдённым сливочным вкусом с нежно соленым привкусом. Тает во рту и даёт послевкусие лесного ореха.
Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => spain [PROPERTY_VALUE_ID] => 363628 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => spain [~DESCRIPTION] => )0
Хамон Иберико нарезка 100 грамм
Хамон Иберико – это тонкие нежные розовые слайсы мяса, которые тают во рту. Так как для производства продукта используется натуральное сырье и минимум консервантов, деликатес приобретает просто невероятный вкус и приятный аромат. Каждый гурман должен по достоинству оценить уникальность этой закуски.
0Array ( [ID] => 124 [IBLOCK_ID] => 25 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva ) [HINT] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE] => italy [PROPERTY_VALUE_ID] => 359727 [DESCRIPTION] => [~VALUE] => italy [~DESCRIPTION] => )
Оливковое масло с кусочками черного трюфеля 100 мл.
Оливковое масло первого холодного отжима обладает приятным терпким вкусом. Масло великолепно подойдет для запекания и приготовления на гриле мяса и птицы, подчеркнет вкусовую многогранность салатов и заправок к ним.
Находится в разделах:
Вы смотрели: 0
Мы перезвоним
Заявка успешно отправлена!
Принять
- Икра 1
- Рис 4
- Хамон 80
- Грана Падано 10
-
Пармезан
50